my combination of words

因為大王回來nz

我又很懶惰不想烤馬卡龍(結果還不是有烤...)

所以想說來試試看沒做過的whoopie pie

chocolate whoopie pie

butter: 1/2 cup

brown sugar: 1 cup (packed)

coffee: 1 tsp

baking powder: 1 tsp

baking soda: 1/2 tsp

salt: 3/4 tsp

vanilla extract: 1 tsp

egg: 1 (large)

cocoa: 1/2 cup

flour: 2 1/3 cups

milk: 1 cup

烤箱預熱到150度C

butter放到室溫

 把butter, 糖攪拌均勻

加入咖啡, baking powder, baking soda, 鹽, vanilla extract

攪拌到均勻後加入蛋

加入cocoa攪拌均勻後

把麵粉和牛奶分兩三次加入攪勻

因為我沒有whoopie pan

所以我就隨便用湯匙scoop...

所以烤出來...

是個胖子!

後來降到100度

臉才沒裂的那麼恐怖

中間的fillings是大魔王做的marshmallow

用sprinkles遮醜

隔天做了vanilla款

vanilla whoopie pie

flour: 2 1/4 cups

baking powder: 1 1/2 tsp

salt: 1/2 tsp

butter: 1/2 cup

white sugar: 1/2 cup

brown sugar: 1/2 cup (packed)

egg: 2

牛奶: 1/2 cup

牛奶: 1/2 tbsp

baking soda: 1 tsp

white vinegar: 1 tsp

vanilla extract: 1 tsp

做法差不多

這次烤箱我只預熱到130度(因為paris說太熱臉會裂開)

把flour, baking powder, salt攪拌均勻

把butter, brown sugar, white sugar攪勻加入蛋

加入1/2 cup牛奶

在另一個杯子裡加入1/2 tbsp牛奶, baking soda, white vinegar

把拌均勻的麵粉mix加入butter mix裡

再加入vanilla

攪拌均勻就可以scoop n bake

這個食譜的比較會spread out

所以scoop的離遠要一點

中間用的還是marshmallow

marshmallow

gelatin:2 tbsp

水: 1/4 cup

糖: 2 cups

水: 1 cup

vanilla extract: 1 tsp

gelatin+ 1/4 cup的後備用

在鍋子裡加入糖, 1 cup水用low heat加熱到滾

加入gelatin水加熱滾15分鐘

放到溫

加入vanilla

用beater打到辯白色和thick

他拉~

可是...

我自己是覺得吃起來跟外面賣的不一樣...

WHY~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~!!!

TELL ME WHY!!!