my combination of words

大魔王那天看我很可憐烤完第一次カステラ紙盒就被我搞到報銷

(姆哈哈哈因為懶惰導致紙盒慘不忍賭...別人都可以用好幾次我一次就進了垃圾桶)

大魔王好man的釘了一個箱子給我

(好man啊啊啊啊啊啊尖叫~~~)

我用的是MASA的食譜

材料減半

(想說失敗的話就只有一半的蛋糕)

蛋x4

砂糖 115g

砂糖+蛋一起打一打後

隔熱水加溫

到差不多蛋有一點溫度砂糖全部溶化

牛奶25 ml

蜂蜜30g

蜂蜜加入牛奶後隔熱水加溫攪拌均勻備用

加熱過的蛋+糖用hand mixer

(well大魔王家只有hand mixer...我好想快點搬一台kitchenaid的stand mixer回家)

用最高速打到發/可以畫線

痾

是說我打到天荒地老也沒有變白啦

只是可以畫線就是了(大概..哈)

因為我不放心就又多打了兩分鐘

(我一點都不想吃失敗的蛋糕)

蛋打發後加入蜂蜜牛奶中速打均勻

再分三次加篩過的100g麵粉中速拌勻

(again因為我很怕失敗所以還是用高筋麵粉...

然後我也找不到低筋麵粉...哈哈哈哈誰告訴我到底低筋麵粉在nz要怎麼買)

因為上次做過蜂蜜的

看完MASA回覆別人的留言說可以加抹搽粉

我就加了兩大匙

(哈哈哈哈很怕失敗還亂加的傢伙)

放到盒子裡

(比上次蜂蜜的稠一點)

烤好後這次乖乖的有把他好好封起來

(我果然很沒有耐心)

大魔王家烤箱很機車

食譜說要180度烤1分鐘

再150度左右烤30分鐘

登愣

我開140度還是臉裂開

dam it

乖乖的封著他一個晚上後

賀!

果然比較綿密

(沒耐心的小孩果然吃不到好東西哈哈哈哈)

還是有些大洞

(污...相信我他很不美~但他是好吃的!!)

就順便烤了抹茶白巧克力餅乾

(胖死我爸)